Unsere Leguminosen

Die Besonderheit der Leguminosen liegt darin, dass die Pflanzen eine Symbiose mit sogenannten Knöllchenbakterien eingehen. Diese sitzen an den Wurzeln der Pflanzen und sind in der Lage, den Stickstoff aus der Luft in pflanzenverfübaren Stickstoff umzuwandeln. Im Gegenzug werden die Bakterien mit Nährstoffen versorgt. Da Stickstoff ein Hauptmotor des Pflanzenwachstums ist, hat die Natur ein wunderbares Instrument geschaffen die den in der Luft unendlich vorkommenden Stickstoff für Pflanzen nutzbar zu machen. Während Erbsen, Ackerbohnen oder Soja den so gewonnenen Stickstoff vor allem für das eigene Wachstum verwenden, speichert der Kleeaufwuchs zusätzlich große Mengen an Stickstoff im Boden, von dem nachfolgende Früchte zehren können.

Der Kleeanbau ist außerdem in der Lage lästige Beikräuter wie die Distel durch Konkurrenz zurück zu drängen. Mit seiner starken und tiefen Durchwurzelung sorgt der Klee zudem für Humusaufbau und Porenvolumen im Boden.

Deshalb ist der Klee fester Bestandteil in der Fruchtfolge unseres ökologisch wirtschaftenden Betriebes. Durch die Nutzung des Kleeaufwuchs in der Biogasanlage verstärken sich die positiven Leistungen des Klees noch.